Panama – Geïsha Las Gallardo Piedra Candela – Café En Grains

Les soeurs Gallardo gèrent depuis plus de 20 ans cette ferme située à 1 750 mètres d’altitude, dans la région de Chiriqui. Les cultures s’intègrent ici parfaitement à un environnement naturel préservé, entre forêt et montagne, arbres et falaises. Dafne et Damaris Gallardo disposent de 30 hectares de plantation, répartis sur plus d’une centaine d’hectares de verdure. Elles privilégient une agriculture conventionnelle, plus écologique, favorable à un produit de meilleure qualité.

Productrices passionnées, ces deux soeurs, Dafne et Damaris, veillent depuis des années au développement de leur production dans un environnement propice à la culture du café. Initialement détenue par leur père, cette ferme bénéficie d’un emplacement idéal : le climat est agréable et le sol est volcanique et riche. Les conditions de travail et de production sont deux éléments auquels les soeurs Gallardo sont particulièrement attentives, ce qui leur vaut d’être reconnues pour l’excellente qualité de leurs cafés.